Endives au jambon
La recette de mon enfance des endives au jambon et béchamel
Portions: 4 personnes
Equipment
Ingrédients
Instructions
- Préchauffer le four à 210°
- Cuire les endives à l'eau bouillante pendant 45 min puis bien les égoutter.
- Rouler les endives cuites dans les tranches de jambon et les déposer dans un plat à four
- Faire une sauce en mélangeant le beurre, la farine, le lait la crème et le fromage. Saler et poivrer.
- Napper de sauce les endives au jambon et recouvrir de fromage râpé.Gratiner pendant 10 à 15 min