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recette facile de guacamole
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Guacamole

La célèbre recette de la purée d'avocat
Temps de préparation10 min
Temps total10 min
Type de plat: Accompagnement, Apéritif
Cuisine: Mexicaine
Portions: 1 bol
Auteur: Valérie Virorello-Jamili

Equipment

  • Mixer

Ingrédients

Instructions

Pelez et ôtez le noyaux du centre de l'avocat.

  •  Dans un grand saladier, déposez les morceaux d'avocat et les écrasser à la fourchette. 
  • Mélangez-y le jus de citron, les épices et les tomates cerises coupées en tout petits dés. 
  • Hachez finement la coriandre et mélanger à la purée d'avocat.
  •  Filmez le bol avec du cellophane et mettre au frais (l'idéal étant au minimum 1/2 heure histoire que les saveurs se mélangent). Servir avec des toasts ou gressins fait maison