Recette de gratin de poireaux
Un gratin aux tronçons de poireaux et crème roquefort
Portions: 4
Equipment
Instructions
- Lavez et coupez les poireaux en tronçons de même hauteur
- Disposez les debout dans le plat en porcelaine
- Recouvrez de crème, salez, poivrez et parsemez de morceaux de roquefort
- Déposez le plat en porcelaine sur la grille retournée, dans la cocotte en verre avec 8 cuillères à soupe d'eau déposées dans le fond de la cocotte
- Fermez la cocotte et procédez à la cuisson
Notes
Pour la méthode de cuisson à l'Omnicuiseur Vitalité, voici ce que j'ai suivi :
- Cuisson 40 minutes
- Cuisson haute : Maxi durant 15 minutes puis Mini le reste du temps
- Cuisson Basse : Maxi durant 20 minutes puis Mini le reste du temps