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Topinambours rôties au paprika fumé
Des topinambours cuites au four et dorées au paprika
Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
45
minutes
min
Temps total
55
minutes
min
Type de plat:
Plat principal, Végétarien
Cuisine:
Française
Portions:
4
personnes
Auteur:
Valérie Virorello-Jamili
Equipment
Plaque à four
Ingrédients
500
g
topinambours
1
gousse
ail
1
cuillère(s) à café
paprika
fumé
Instructions
Préchauffez le four à 200°
Brossez les topinambours sous un filet d'eau pour enlever la terre.
Coupez les en morceaux et déposez les dur une place à four recouverte d'une feuille de cuisson
Ajoutez l'ail et le paprika. Salez et poivrez
Mélangez et enfournez pour 45 minutes environ en surveillant la cuisson : les topinambours doivent commencer à dorer et "caraméliser"
Servez chaud : un délice !