Saumon, patates nouvelles et fenouil

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Une recette de légumes et poisson cuits à la vapeur douce

Temps de préparation15

Temps de cuisson20

Temps total35

Type de plat: Plat principal

Cuisine: Française

Portions: personnes

Auteur: Valérie Virorello-Jamili

Pelez les pommes de terre et trier le fenouil
Tranchez les légumes à l'aide de la mandoline à l'épaisseur la plus fine
Mélangez les légumes avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et les zestes de citron
Disposez les dans le plat rectangulaire en porcelaine
Déposez par dessus les pavés de saumon encore surgelés
Versez 6 cuillères à soupe d'eau dans la cocotte en verre, et déposez le plat en porcelaine à l'interieur
Fermez la cocotte en verre et procédez à la cuisson à l'omnicuiseur pour 25 minutes

Pour la méthode de cuisson à l'Omnicuiseur Vitalité, voici ce que j'ai suivi :

Attention, les temps de cuisson peuvent varier :