Otez les extrémités de la courgette, lavez la et râpez la. Déposez dans un saladier, saupoudrez de sel et laissez dégorger quelques minutes
Epluchez la gousse d'ail, hachez la et ajoutez la aux courgettes que vous aurez pressé avec les mains pour en extraire l'eau
Dans un saladier, la farine la levure, les oeufs, le lait, le sel et le poivre, l'huile d'olive, pour avoir une pâte homogène. Ajoutez les courgettes râpées et le basilic haché et mélangez.
Déposez dans les moules à gaufres, posés sur la grille du four et enfournez pour 15 minutes à 210 degrés