1kgde pommes de terre non peléescoupées en quartiers dans la longueur
Instructions
Sortez les grilles du four et lancez le préchauffage à 200° chaleur tournante.
Tapissez les grilles du four avec du papier cuisson
Dans un grand saladier, mélangez la moutarde, l'huile d'olive, le miel, le jus de citron, l'ail, le thym, et a fleur de sel.
Ajouter les pommes de terre et mélangez pour bien les enrober de sauce.
Répartissez les pommes de terre sur les plaque à four e une couche unique, en évitant qu'elles ne soient trop collées qu'elles se chevauchent.
Laissez cuire 20 minutes puis retournez les potatoes et poursuivre la cuisson 20 à 25 minutes en surveillant
Notes
Il est possible de préparer les potatoes à l'avance : laissez les sur les plaques à four et enfournez les 10 minutes à four chaud (200°) avant de les manger