Dans un premier saladier, mélangez les ingrédients secs : farine, fécule de maïs, levure
Dans un second bol, mélangez le beurre fondu, le sucre cassonade, les oeufs et le beurre de cacahuètes
Mélangez le contenu sec au contenu humide et intégrez les pépites de chocolat.
Formez une boule de pâte, couvrez et laissez reposer au frigo 2 heures
Préchauffez le four à 170°
Formez des boules de pâtes , disposez les sur une plaque à four recouverte de papier cuisson et enfournez pour 10 minutes
Notes
Lorsque vous sortez les cookies du four, prenez garde ils seront encore mous. Procédez avec une spatule et déposez les sur une grille pour qu'ils refroidissent.