Verser la pâte obtenue dans un plat à gâteau chemisé de papier sulfurisé. Ajouter par dessus les fruits en morceaux qui vont un peu tomber au fond du plat.
Cuire 20 mn à Th 200°C .
Pendant ce temps, préparer le glacage :
Mélanger beurre, oeuf et sucre.
Quand le gâteau est cuit, verser le glacage dessus et bien l’étaler avec le dos d’une cuillère à soupe.