Faites les revenir à la poêle avec de l'huile d'olive, le curcuma et le gingembre
Ajoutez les fleurettes de brocolis et remuez. Laissez cuire 5 à 10 minutes en remuant
Ajoutez les crevettes, les tranches de tomates séchées, la coriandre hachée. Remuez, laissez cuire quelques minutes, salez, poivrez et servez.
Notes
Facultatif : vous pouvez ajoutez 20 centilitres de crème (crème fraîche ou crème de coco) à la fin de la cuisson, pour apporter une texture plus crémeuse au plat.