Rôti de porc au four
Une recette parfaite pour cuisiner du Rôti de porc au four, doré à l'extérieur et tendre et moelleux à l'intérieur avec oignon, thym et ail.
Portions: 4 personnes
Equipment
- couteau
- Planche à découper
- plat à gratin
- Aluminium
Instructions
- Déposez le rôti de porc dans le plat à gratin, et enrobez-le d'huile d'olive. Ajoutez le thym, les gousses d'ail entières, l'oignon épluché et coupé en 4. Versez l'eau, salez poivrez la viande.
- Enfournez pendant 45 min environ.
- Au bout de 30 minutes, arrosez régulièrement le rôti de porc avec le jus jusqu'à la fin de la cuisson. S'il n'y a pas assez de jus, ajoutez un peu d'eau.
- Poursuivez la cuisson ainsi jusqu'à 45 minutes pour obtenir une viande doré et cuite à cœur.