Cookies beurre de cacahuètes et pépites de chocolat
Des cookies gourmands au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat noir
Portions: 28 cookies
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 280 gramme(s) de Farine de blé T55
- 130 gramme(s) de beurre (pour une version sans lactose, utilisez de la margarine végétale)
- 100 gramme(s) de sucre cassonade
- 1 œufs
- 1 jaune d'oeuf
- 1 sachet levure chimique
- 1 cuillère à café Maïzéna®
- 4 cuillères à café beurre de cacahuètes
- 180 gramme(s) de pépites de chocolat noir
Instructions
- Dans un premier saladier, mélangez les ingrédients secs : farine, fécule de maïs, levure
- Dans un second bol, mélangez le beurre fondu, le sucre cassonade, les oeufs et le beurre de cacahuètes
- Mélangez le contenu sec au contenu humide et intégrez les pépites de chocolat.
- Formez une boule de pâte, couvrez et laissez reposer au frigo 2 heures
- Préchauffez le four à 170°
- Formez des boules de pâtes , disposez les sur une plaque à four recouverte de papier cuisson et enfournez pour 10 minutes
Mes astuces pour réussir la recette
Lorsque vous sortez les cookies du four, prenez garde ils seront encore mous. Procédez avec une spatule et déposez les sur une grille pour qu'ils refroidissent.