Frites maison
La célèbre recette des frites à l'eau puis à l'huile dont vous ne pourrez plus vous passer pour des frites légères et croustillantes
Portions: 4 persones
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 800 gramme(s) de Pommes de terre
- eau
- huile végétale de friture
Instructions
- Pelez les pommes de terre
- Coupez les en frites
- Plongez les dans une bassine d'eau froide pour enlever l'amidon
- Egouttez les frites et plongez les dans une marmite d'eau bouillante durant 7 minutes
- Egouttez les et plongez les dans un bain de friture durant 7 minutes
- Egouttez, salez, poivrez et servez