Préchauffez le four à 180° et beurrez un moule à manqué.

Cassez le chocolat en morceaux, et faites le fondre avec le beurre au micro-ondes.

Dans un saladier, versez et remuez la crème de marron, le chocolat fondu, les oeufs (un par un, en remuant à chaque fois), le sucre, la farine et la meringue émiettée.

Versez la préparation dans le moule à manqué et mettre au four pendant 40 minutes. Au bout de 20 minutes, baissez le four à 150°. A la fin de la cuisson, laissez le gâteau tièdir avant de le démouler, sinon vous risquez de le casser.

Le glaçage :

Dans une casserole anti adhérente (c'est mieux), mettre à fondre le chocolat, 10cl d'eau et la crème. Remuez puis laissez tièdir avant d'en napper le gâteau refroidi.

La déco c'est tout simple, après avoir napper le gâteau, quand c'est froid, je prends mon emporte pièce en forme d'étoile presque tout neuf et je m'en sers comme pochoir avec de la vergeoise (ou du sucre roux)