• Préchauffez le four à 180°C
• Lavez et coupez les aubergines en petits cubes
• Faites revenir les oignons émincés et l'ail haché dans de l'huile d'olive à la poêle. Laissez blondir en remuant
• Ajoutez la sauce tomate, sel, poivre et basilic et la viande hachée. Laissez mijoter 15 minutes
• Faites revenir dans une cocotte à feu doux les aubergines dans de l'huile d'olive environ 10 min.

Préparez la béchamel :

• Faites chauffer dans une casserole l'huile d'olive
• Ajoutez la farine et remuez
• Ajoutez le lait petit à petit en délayant et remuez sur feu modéré jusqu'à ce que la béchamel épaississe. Ajoutez le fromage
• Stoppez la cuisson

Montez les lasagnes

• Versez de la sauce tomate et des aubergines dans le fond du plat. Ajoutez des feuilles de basilic
• Ajoutez des plaques de lasagnes et recommencez l'opération
• Terminez par une couche de lasagnes, puis versez la totalité de la béchamel
• Enfournez pendant 35 minutes.