Retirez le couvercle en bois et le film plastique s'il y en a un. Emballez soigneusement le fond et tout le tour de la boîte inférieure avec une grande feuille de papier aluminium. Serrez bien. Cela évitera les fuites dans la cuve de l'Airfryer (le nettoyage serait pénible !) et protégera le bois de la chaleur tournante intense.

À l'aide d'un petit couteau pointu, quadrillez la surface de la croûte du Mont d'Or ou faites une croix au centre pour aider la chaleur à pénétrer. N'ajoutez rien, il est parfait nature.

Placez la boîte (avec son aluminium) directement dans le panier de votre Airfryer. Réglez la température sur 180°C et la minuterie sur 15 minutes. (Pas besoin de préchauffer).

Au bout de 15 minutes, ouvrez le tiroir. La croûte doit être bien dorée et boursouflée. Plongez une cuillère au centre : si elle ne rencontre aucune résistance et que l'intérieur est liquide, c'est prêt. Sinon, remettez 2 à 3 minutes supplémentaires.

Sortez la boîte avec précaution (c'est brûlant !) et posez-la sur un dessous-de-plat. Servez immédiatement avec les accompagnements.