Pâtes poulet curry
Un plat complet et équilibré, idéal pour toute la famille prêt en 20 minutes seulement
Portions: 4 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 400 gramme(s) de pâtes
- 3 escalope de poulet
- 1 Oignons
- 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillère(s) à café curry
- 20 centilitre(s) de lait de coco
- Sel
- Poivre
Instructions
- Faites cuire les pâtes dans un grand volumes d'eau bouillante selon les instructions du paquet
- Pendant ce temps, émincez l'oignon et coupez les escalopes de poulet en petits morceaux.
- Faites rissoler l'oignon dans une poêle avec l'huile d'olive
- Ajoutez les morceaux de poulet et le curry
- Laissez dorer de toutes parts puis couvrez la poêle et laissez cuire 5 minutes
- Ajoutez le lait de coco, remuez et laissez mijoter 5 minutes à petits bouillons
- Egouttez les pâtes et mélangez les au poulet curry coco
- Salez, poivrez
- Servez immédiatement
Mes astuces pour réussir la recette
Conservation
- 3 à 4 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
- Faites mariner les escalopes de poulet coupé en morceaux avec le curry et un peu d'huile d'olive une petite heure avant de lancer la cuisson.
- Ajoutez des herbes aromatiques de votre choix fraîchement hachées juste avant de servir les assiettes.