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Boulettes de poissons coriandre
Des boulettes de poisson au riz, coriandre et curcuma
Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
15
minutes
min
Temps total
25
minutes
min
Type de plat:
Accompagnement
Cuisine:
Maghrébine
Difficulté:
Facile
Portions:
4
personnes
Auteur:
Valérie Virorello-Jamili
Equipment
Mixeur
Ingrédients
500
gramme(s)
daurade
50
gramme(s)
riz
1
oeuf
1
oignon
2
gousse(s)
ail
1/2
bouquet(s)
coriandre
1/2
cuillère(s) à café
curcuma
2
cuillère(s) à soupe
huile d'olive
sel
poivre
Instructions
Épluchez l'oignon et rincez la coriandre.
Déposez les dans un mixer avec le poisson et mixez
Versez le mélange dans un saladier et ajoutez l'oeuf, le riz cuit, curcuma sel et poivre. Mélangez bien le tout et formez des boulettes
Faites cuire à feu moyen les boulettes en les faisant dorer de toutes parts dans une poêle avec l'huile d'olive et servez