Röstis de pommes de terre cuites au four
Des galettes de pommes de terre râpées cuites au four en portions individuelles.
Portions: 6
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 600 gramme(s) de Pommes de terre
- 1 Oignons
- 1 œufs
- 1 cuillère(s) à soupe de persil
- 30 gramme(s) de gruyère râpé facultatif
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Epluchez les pommes de terre et l'oignon et râpez-les
- Mélangez les légumes râpés avec l’œuf, le persil, et le fromage si vous choisissez d'en ajouter dans un saladier. Salez, poivrez
- Répartissez la préparation dans les empreintes du moule 6 grands ronds en tassant avec le dos d'une cuillère
- Enfourner environ 40 minutes en surveillant, jusqu'à ce que les galettes soient bien dorées.
Mes astuces pour réussir la recette
Comme d'habitude, je vous ai compilé ici toutes mes recommandations afin que vous puissiez réaliser cette recette dans les meilleures conditions possibles. S'il vous manque des informations, n'hésitez pas à me les demander en commentaires.
Le plus important
- Déposez toujours le moule silicone sur la plaque alu perforée avant de le remplir : vous éviterez de le déformer en le déplaçant chargé et la cuisson sera plus uniforme.
- Attendez minimum 20 minutes avant de démouler.
Conservation
- 3 à 4 jours dans une boîte hermétique au réfrigérateur.
- Se congèlent jusqu'à 3 mois, emballés individuellement. Faites décongeler au micro-ondes.
Variantes
- Version sans lactose : Si vous ne mettez pas de fromage, ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans la préparation aux pommes de terre
Où trouver le matériel ?
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