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–+ portions
Galettes de légumes et salade verte sur table bois

Röstis de pommes de terre cuites au four

Des galettes de pommes de terre râpées cuites au four en portions individuelles.
Portions: 6
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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total: 50 minutes
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Ingrédients

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Epluchez les pommes de terre et l'oignon et râpez-les
  • Mélangez les légumes râpés avec l’œuf, le persil, et le fromage si vous choisissez d'en ajouter dans un saladier. Salez, poivrez
  • Répartissez la préparation dans les empreintes du moule 6 grands ronds en tassant avec le dos d'une cuillère
  • Enfourner environ 40 minutes en surveillant, jusqu'à ce que les galettes soient bien dorées.

Mes astuces pour réussir la recette

 
  • Conservation :
3 à 4 jours au frigo dans un récipient hermétique et 2 mois au congélateur
 
 
  • Version sans lactose :
Si vous ne mettez pas de fromage, ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans la préparation aux pommes de terre
 
 
  • Matériel :
Pour faire ces quiches, j’ai utilisé le moule 6 grands ronds de Guy Demarle et le découpoir 13 cm
 
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