Etalez la pate, nappez de moutarde ( ça rend les feuilletés moelleux) et mettez les saucisses dessus de façon à avoir une ligne de formée.
Bordez le tout et tranchez le long des saucisses puis coupez en petits tronçons de 3 à 4 cm.
Et recommencez l'opération jusqu'à épuisement des stocks.
Mettez à four chaud (180°) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez cuire une quinzaine de minutes ! Surveillez la cuisson, il ne faut pas que ce soit trop doré.