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un moule pour faire des minis fond de tartes
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Pâte sablée rapide : recette au mixer !

Temps de préparation10 min
Temps total10 min
Cuisine: Facile
Auteur: Marcia

Ingrédients

  • 50 g de sucre fin
  • 1 oeuf
  • 100 g de beurre mou (pas fondu mais à température ambiante)
  • 150 g de farine
  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Dans le bol du robot avec la lame du couteau du mixer, versez 50 gr de sucre en poudre,une pincée de sel, 1 œuf entier et 100 gr de beurre coupé en morceaux.
  • Mixez par à-coups pour mélanger les ingrédients.
  • Tamisez 150 gr de farine, puis ajoutez-la dans le bol du robot.
  • Mixez à nouveau par à-coups pour que la pâte forme une boule.
  • Emballez la boule de pâte dans du film alimentaire, puis placez-la au frigo pendant 1 heure.
  • Etalez la pâte sur un plan de travail fariné et utilisez la selon vos désirs. Vous obtiendrez une pâte sablée moelleuse à souhait et friable mais pas plus qu'il ne faut.

Notes

Il faut bien faire cette pâte avec la lame tranchante du mixer et non à l'aide des fouets de votre robot (ça n'aura pas le même résultat)