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Riz au lait aux pralines
Une recette de riz au lait rose grâce à l'ajout de pralines rouges
Temps de préparation5 minutesmin
Temps de cuisson25 minutesmin
Temps total30 minutesmin
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Portions: 4personnes
Auteur: Valérie Virorello-Jamili
Equipment
Casserole
Cuillère en bois
Ingrédients
1litree lait entier
200gramme(s)de riz rond
50gramme(s)de pralines roses broyées
2cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
1cuillère à café de zeste d'orange râpé
1gousse de vanille
Instructions
Mettez le riz dans une casserole avec le zeste d'orange. Couvrez d'eau et amenez à ébullition, puis égoutter.
Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue, et les pralines roses broyées, puis versez le riz et laissez cuire 20 à 25 minutes à petit feu en remuant souvent.
Retirez du feu et laissez refroidir.
Lorsque le riz est froid, incorporez l'eau de fleur d'oranger et servez.