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Pain de poisson léger

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson30 min
Temps total40 min
Portions: 6
Auteur: Valérie Virorello-Jamili

Ingrédients

Instructions

  • Couper les tomates en morceaux et faire revenir dans une poêle, avec l'huile d'olive et l'ail haché jusqu'à ce qu'il ne reste plus de jus.
  • Placer les filets de poisson cru dans un robot et mixer cru avec la purée de tomates, les oeufs battus, les aromatiques le sel et le poivre.
  • Verser la préparation dans un moule à cake
  • Faire cuire 30 minutes au bain-marie à 180°.
  • Démouler le pain de poisson quand il est tiède et le servir froid

Notes

Hors saison remplacer les tomates et l'oignon par 200g de sauce tomate cuisinée