recette de pintade aux pommes et au cidre
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Pintade aux pommes et au cidre

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson1 h 30 min
Temps total1 h 40 min
Cuisine: Facile
Portions: 4
Auteur: Valérie Virorello-Jamili

Ingrédients

  • 1 pintade
  • 6 pommes
  • 10 g de beurre
  • 50 cl de cidre
  • sel et poivre

Instructions

  • Faire revenir la pintade dans une cocotte avec le beurre sans faire brûler le beurre, puis jeter la graisse.
  • Couper et éplucher en gros morceaux les pommes
  • Faire un bon lit de pommes au fond de la cocotte.
  • Y mettre la pintade. Arroser avec le cidre
  • Enfourner cocotte fermée pendant 1h30 à 180°C (thermostat 6).