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Lait de poule

Une boisson de grand-mère réputée pou son "coup de fouet" matinal
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson2 min
Temps total7 min
Type de plat: Boisson
Cuisine: Française
Portions: 1 personne
Auteur: Valérie Virorello-Jamili

Ingrédients

  • 10 cl de lait chaud
  • 1 jaune d'oeuf
  • 4 cc de sucre de cane ou à défaut du sucre blanc
  • 1 pincée de cannelle en poudre

Instructions

  • Versez le jaune d'oeuf dans une tasse avec le sucre
  • Battez jusqu'à ce que le mélange mousse
  • Versez par dessus le lait chaud et battez à nouveau
  • Parsemez de cannelle et buvez !