Lait de poule

Une boisson fouettante et limite énergisante pour les matins d’hiver difficiles …

A la maison, c’est un peu la catastrophe niveau microbes, santé etc … On se fait malmener et personne n’y réchappe (sauf moi, super-maman estampillée “tout terrain” qui n’attrape que les “fins de maladies”). Bref, on se soigne entre autre, avec beaucoup de patience, de cocooning et aussi de boissons réconfortantes. En cas de rhume ou de mal de gorge, je dégaine mon infusion thym- romarin et miel et pour les matins un peu difficile, où les nuits ont été plus qu’écourtées, je carbure au lait de poule, vous connaissez ?

Le lait de poule, c’est une boisson facile à faire. En général on a toujours ce qu’il faut dans les placards pour la préparer : un peu de lait, un oeuf, du sucre et de la cannelle pour parfumer et le tour est joué ! Cette boisson donne un véritable coup de fouet pour la journée, si vous ne me croyez pas, il ne vous reste plus qu’à essayer !

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Lait de poule

Lait de poule

Une boisson de grand-mère réputée pou son "coup de fouet" matinal
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Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 2 min
Temps total : 7 min
Type de plat : Boisson
Cuisine : Française
Portions : 1 personne

Ingrédients
 

  • 10 cl de lait chaud
  • 1 jaune d'oeuf
  • 4 cc de sucre de cane (ou à défaut du sucre blanc)
  • 1 pincée de cannelle en poudre

Etapes de la recette

  • Versez le jaune d'oeuf dans une tasse avec le sucre
  • Battez jusqu'à ce que le mélange mousse
  • Versez par dessus le lait chaud et battez à nouveau
  • Parsemez de cannelle et buvez !
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