une part de flamiche aux poireaux
Imprimer la recette
4.67 de 6 votes

Flamiche aux poireaux

Matériel de cuisine : un moule à tarte
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson50 min
Temps total1 h
Type de plat: Facile
Portions: 8
Auteur: Marcia

Ingrédients

Instructions

  • Faites chauffer le four à 150°C
  • Coupez les blancs de poireaux en tronçons très fins
  • Déposez les dans une marmite et faites les étuver avec le beurre à feu doux pendant 10 minutes
  • Laissez-les tiédir, puis versez la farine, l'oeuf et la crème. Mélangez
  • Abaissez la pâte dans un moule à tarte muni de papier sulfurisé. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
  • Déposez par dessus les poireaux à la crème
  • Enfournez pour 40min environ