Ecrasez grossièrement les biscuits dans leurs sachets puis déposez les dans un saladier
Mélangez les biscuits émiettés avec le beurre mou. Ajoutez le café soluble dissout dans le rhum ambré.
Faites fondre le chocolat au bain marie et réservez
Montez les blanc en neige
Mélangez les jaunes d'oeufs en omelette puis mélangez les au chocolat fondu. Incorporez les blancs d'oeufs au mélange de chocolat délicatement sans trop les casser.
Mélangez le mélange mousseux au chocolat avec le mélange au beurre et aux boudoirs
Déposez les dans les empilo-déco de Tupperware (ou dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé, mais dans ce cas, doubles toutes les proportions pour remplir le moule) et mettez au frais 12h minimum.
Au moment de servir démoulez, Saupoudrer de sucre glace ajoutez des coopeaux de chocolat et ajoutez des décors si vous en avez.