5 Cakes Knackis Moutarde et Cheddar
Des cakes salés ultra-gourmands et rapides à préparer, parfaits pour un repas du soir express ou un apéro dînatoire. L'association saucisses knackis, moutarde relevée et cheddar fondant fait l'unanimité à coup sûr, surtout auprès des ados ! Une recette idéale pour utiliser le moule 5 cakes longs.
Portions: 5 cakes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
Instructions
Préparation de la pâte à cake
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante) et posez votre moule 5 cakes longs sur une plaque perforée pour assurer une bonne stabilité et une cuisson homogène.
- Dans un grand saladier ou le bol d'un robot, battez les œufs en omelette. Versez le beurre préalablement fondu (et légèrement tiédi) et mélangez bien.
- Incorporez la farine et le sachet de levure chimique. Mélangez juste assez pour ne plus voir de traces de farine, mais sans trop travailler la pâte pour qu'elle reste moelleuse.
- Délayez progressivement la pâte en versant le lait petit à petit. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre. Ajoutez enfin le cheddar râpé et donnez un dernier tour de spatule.
Montage
- Versez la moitié de la pâte dans le moule, en la répartissant équitablement dans le moule 5 cakes longs, déposé sur la plaque alu, pour former un "lit".
- Badigeonnez généreusement les 10 knackis de moutarde sur toutes les faces (n'ayez pas peur d'en mettre !).
- Déposez 2 knackis badigeonnées par empreinte, directement sur la pâte. Recoupez les saucisses si besoin
- Recouvrez les saucisses avec le restant de pâte, en lissant légèrement le dessus.
Cuisson
- Enfournez pour environ 35 minutes. Les cakes doivent être bien dorés et gonflés. Laissez tiédir quelques instants avant de démouler sur une grille.
Mes astuces pour réussir la recette
Comme d'habitude, je vous ai compilé ici toutes mes recommandations afin que vous puissiez réaliser cette recette dans les meilleures conditions possibles. S'il vous manque des informations, n'hésitez pas à me les demander en commentaires. Déposez toujours le moule silicone sur la plaque alu perforée avant de le remplir : vous éviterez de le déformer en le déplaçant chargé et la cuisson sera plus uniforme. Attendez minimum 20 minutes avant de démouler.
Le plus important
Conservation
- 3 à 4 jours dans une boîte hermétique au réfrigérateur.
- Vous pouvez congeler le cake entier ou en tranches. Laissez-le décongeler au réfrigérateur avant de le servir.
Où trouver le matériel ?
Pour acheter le moule 5 cakes longs de Guy Demarle c'est par là. 
Votre 1ère commande ? Elle commence avec 5€ offerts.Créez votre compte ici. Sélectionnez moi en tant que conseillère : Valérie Virorello Jamili. (Code parrain : marciatack.)Vous recevrez aussitôt un e-mail avec votre code promo à saisir dans la case prévue au moment de régler votre panier 🎉
Valérie Virorello‑Jamili Votre conseillère Guy Demarle