Asperges et pommes de terre au four
Découvrez cette alliance parfaite d'asperges vertes fondantes et de pommes de terre croustillantes. Une recette simple, saine et pleine de saveurs pour célébrer le printemps !
Portions: 4 personnes
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- 1 botte(s) Asperges (vertes)
- 500 gramme(s) de Pommes de terre nouvelles
- 3 cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique
- Huile d'olive
- Féta pour les intolérants au lactose, on trouve de la fausse féta parfaite au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Epluchez et coupez les pommes de terre en lamelles épaisses et les les déposez dans un plat à four
- Arrosez d'un filet d'huile d'olive et salez
- Enfournez 20 minutes
- Coupez la queue des asperges et ajoutez les par dessus les pommes de terre. Poursuivez la cuisson pendant 20 minutes
- Ajoutez le vinaigre balsamique et poursuivez la cuisson 15 minutes
- Pour servir ajoutez un peu de féta émiettée