aubergines pizza
Des aubergines garnies comme des pizzas
Portions: 4 personnes
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- 4 Aubergines
- 8 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- 8 cuillère(s) à soupe de coulis de tomates
- 8 cuillère(s) à soupe de mozzarella
- 8 Basilic frais
- sel
- poivre
Instructions
- Coupez les aubergines en 2, quadriller la chair avec un couteau et nappez d'huile d'olive
- Déposez sur une plaque à four (côté bombé contre la plaque), et enfournez pour 35 minutes à 200 degrés
- Sortez du four, nappez de coulis de tomate, de mozzarella et remettez au four pour 5 à 10 minutes pour que la mozzarella fonde
- Sortez du four, ajutez les feuilles de basilic, salez, poivrez et dégustez