Banana bread aux pépites de chocolat
Envie d'un cake facile et rapide à préparer ? Ce banana bread est la solution idéale. Un régal pour les papilles, sans effort.
Portions: 8 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 210 gramme(s) de Farine de blé T55
- 20 gramme(s) de sucre en poudre
- 1 cuillère(s) à café levure chimique
- 1/2 cuillère(s) à café bicarbonate alimentaire
- 1/4 cuillère(s) à café cannelle en poudre
- 1/2 cuillère(s) à café sel
- 2 oeufs bio
- 3 ou 4 bananes très mûres
- 125 millilitre(s) de crème fraîche liquide
- 50 gramme(s) de beurre fondu
- 60 gramme(s) de Chocolat noir au lait en pépites
Instructions
- Préchauffez le four à 180°
- Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, la levure, le bicarbonate, le sel et la cannelle
- Dans un second saladier, battre les oeufs en omelette, ajoutez le beurre fondu et la crème. Ajoutez les bananes écrasées
- Versez le contenu liquide dans le saladier avec la farine et mélangez grossièrement. Ajoutez les pépites de chocolat.
- Versez la pâte à gâteau dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé et enfournez pendant 50 minutes
- Démoulez le banana bread une fois qu'il a tiédi
Mes astuces pour réussir la recette
- Recette prévue pour un moule à cake de 24.5cm
- Vous pouvez remplacer le chocolat au lait par du chocolat noir
- Si vous aimez le goût de la cannelle, vous pouvez en mettre une cuillère à café pleine.
Pour cette recette j’ai utilisé le moule à cake Guy Demarle en vente sur la boutique en ligne. Pour ceux qui n’ont jamais commandé sur le site, j’offre 5€ de remise (valable en France et Belgique).