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–+ portions
Plat de boulgour et sauce au yaourt.

Boulgour à la viande hachée accompagné d un tzaziki

Voyagez avec cette recette de boulgour à la viande, poivron et tomate
Portions: 4 personnes
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Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total: 35 minutes
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Ingrédients

  • 300 gramme(s) de boulghour gros
  • 600 millilitre(s) d'eau bouillante
  • 200 gramme(s) de viande hachée
  • 1 poivrons rouges corne de boeuf
  • 20 millilitre(s) d'huile d'olive
  • 1 cuillère(s) à soupe de concentré de tomate
  • 1 cuillère(s) à café de sel

Pour le tsatsiki

  • 1/2 concombre râpé
  • 2 pots yaourt nature
  • Sel
  • 2 cuillère(s) à soupe d'ail semoule

Instructions

  • Dans une casserole mettre d abord la viande hachée à dorer avec de l'huile d'olive puis ajoutez le poivron coupé en dès
  • Une fois que les poivrons commencent à etre cuit ajoutez le concentré de tomate le sel puis mélanger et laisser revenir.
  • Pour finir ajoutez le boulgour et l eau bouillante mélanger et couvrir pour laisser cuire 20 minutes environ à feu doux
  • Quand toute l eau a ete absorbé le plat est cuit !
  • Melanger les ingrédients du tsatsiki et servir à côté de votre boulgour.