Dans une grande poêle, faites revenir l'oignon émincé à l'huile d'olive.

Ajoutez le poulet coupé en petit dès ainsi que le curcuma et le curry. Laissez dorer le poulet de toutes parts, salez et poivrez

Ajoutez le lait de coco et laissez mijoter 10 minutes le temps que la sauce épaississe.

Couper les feuilles de bricks en 2 puis mettre environ une cuillère à soupe de la farce à la base de la demi-feuille de brick. Pliez les bricks en triangle

Badigeonner les bricks avec de l’huile de tournesol des 2 côtés à l'aide d'un pinceau de cuisine puis placez-les dans le panier du airfryer et lancez la cuisson à 180°C pour 6 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.