Bricks thon pommes de terre
Des bricks garnies aux pommes de terre cuites, oeufs et thon
Portions: 4 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 3 Pommes de terre
- 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- 600 gramme(s) de thon à l’huile
- 100 gramme(s) de gruyère râpé
- 2 œufs
- 2 cuillère(s) à soupe de persil haché (ou coriandre)
- 12 feuille(s) de bricks
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 200°
- Peler les pommes de terre, les détailler en dés
- Les cuire dans de l’eau salée pendant 10 à 15 min
- Les égoutter et les écraser avec une fourchette, saler et poivrer
- Dans une terrine, mélanger les pommes de terre écrasées, le thon égoutté et le persil. Poivrez
- Etaler 1 feuille de brick
- Disposer 2 cuillères à soupe de farce au centre. creuser un puit, déposez une oeuf, le fromage et pliez en carré en posant la fermeture dessous
- Disposer dans un plat à four, badigeonner d'huile d'olive
- Enfournez pour 20 minutes
Mes astuces pour réussir la recette
- Vous pouvez faire cuire les bricks à la poêle avec une cuillère à café d'huile d'olive. Ajoutez une cuillère à café d'huile à mi-cuisson lorsque vous les retournez.
- Variez les goûts en changeant le fromage (vache qui rit, kiri, mozzarella etc...)
- Personnalisez vos bricks thon pommes de terre en ajoutant au choix, câpres, cornichons, olives vertes ...