Mettez la levure a diluer dans le lait tiède pour l'activer

Mélangez la farine, le sucre et l'oeuf

Ajoutez le lait la levure, pétrir puis ajouter le beurre en morceau. Pétrir à nouveau

La pâte est collante c'est normal

Laissez la pâte doubler de volume dans un endroit à l'abris des courants d'air

Couper la pâte en 4 morceaux équivalent

Les étaler en rond et les empiler en tartinant généreusement de confiture de lait entre chaque disque. Il ne faut pas tartiner le dessus du dernier disque

Découpez l'ensemble en 8 lanières

Roulez les lanières sur elle même et les disposer dans un plat à four rond recouvert de papier sulfurisé

Laissez gonfler à l'abris des courant d'air

Enfournez à 180° four chaud pour 20 à 30 minutes en surveillant