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–+ portions
Brochettes de champignons et courgettes grillées sur assiette.

Brochettes de courgette au pesto de basilic

Des brochettes végétariennes de courgettes à l'huile d'olive et au basilic
Portions: 4 personnes
Imprimez la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total: 30 minutes
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Ingrédients

  • 2 Courgettes
  • 2 gousse(s) Ail
  • 10 centilitre(s) d'huile d'olive
  • 1/2 cuillère(s) à café de sel

Instructions

  • Lavez et coupez les courgettes en cubes de taille équivalente
  • Piquez les sur des pics à brochettes
  • Préparez le pesto en écrasant l'ail, le basilic et l'huile d'olive. Salez et mélangez
  • A l'aide d'un pinceau de cuisine, nappez les brochettes de courgettes de pesto de basilic puis faites les cuire à la planche entre 10 à 20 minute selon la cuisson que vous souhaitez (ferme ou fondante)

Mes astuces pour réussir la recette

Vous pouvez faire cuire ces brochettes à la poêle en l'absence de barbecue ou de plancha