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–+ portions
Brochettes de viande crues avec tomates, citron, herbes.

Brochettes de thon

Une délicieuse façon de manger du thon rouge en le faisant griller à la plancha
Portions: 4 personnes
Imprimez la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Temps total: 14 minutes
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Ingrédients

  • 600 gramme(s) de thon
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 cuillère à café fleur de sel
  • Poivre
  • Tomates cerises
  • Citron

Instructions

  • Coupez le thon en morceaux
  • Déposez les morceaux de thon dans un saladier. Arrosez d'huile d'olive, de fleur de sel et de poivre. Laissez mariner 10 minutes
  • Enfilez les morceaux de thon sur les piques en bois en alternant avec des tomates cerises et les griller ou les cuire dsur la plancha 3 à 4 minutes

Mes astuces pour réussir la recette

Marinade :
Vous pouvez améliorez la marinade en ajoutant une gousse d'ail hachée, un bouquet de coriandre haché, et du jus de citron.
Cuisson sans plancha :
Vous pouvez faire cuire les brochettes dans une large poêle sans ajout de matière grasse