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Brownie aux noix avec verre de lait

Brownie Cyril Lignac aux noix et au chocolat

Une recette de gâteau au chocolat fondant et délicieusement craquant aux noix de Grenoble
Portions: 6 personnes
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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total: 35 minutes
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Ingrédients

  • 120 gramme(s) beurre
  • 200 gramme(s) Chocolat noir
  • 2 œufs
  • 100 gramme(s) sucre
  • 40 gramme(s) Farine de blé T55
  • 2 pincées Fleur de sel
  • 125 gramme(s) Noix de Grenoble décortiquées

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°.
  • Beurrez et farinez le moule à brownie
  • Faites fondre le 160 grammes de chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
  • Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre et fouettez légèrement.
  • Ajoutez le chocolat fondu, puis la farine, la fleur de sel sel et mélangez avec une spatule.
  • Incorporez les noix décortiquées et le reste de chocolat noir cassé en morceaux.
  • Enfournez pour 25 à 30 minutes
  • Sortez immédiatement du four en fin de cuisson
  • Attendez que le gâteau soit froid avant de démouler