Coupez la butternut en deux, ôtez les graines puis faites la précuire à 180 degrés pendant 20 minutes

Creuser la butternut précuite et coupez la chair en dés. Réservez

Faites revenir les girolles dans la poêle à sec pour qu'elles rendent leur eau puis ajoutez une partie du persil haché, l'ail haché et huile d'olive

Ajoutez les dés de butternut, les marrons coupés en morceaux et la crème. Remuez et laissez cuire 5 minutes

Garnissez la butternut avec le mélange champignons et enfournez 15 minutes à 180 degrés

Servez chaud et parsemez du restant de persil