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–+ portions
Café glacé dans un verre, sur table en bois

Café frappé à l'orgeat

Une bonne boisson d'été bien rafraîchissante au café, glaçons et sirop d'orgeat
Portions: 1 verre
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Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Temps total: 8 minutes
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Ingrédients

  • 1 expresso bien serré ou 1 café fort de 5 à 8 cl
  • 2 à 3 cuillère(s) à soupe de sirop d'orgeat ajustez selon votre goût
  • 6 à 8 glaçons

Instructions

  • Remplissez un grand verre de glaçons.
  • Versez le sirop d'orgeat sur les glaçons.
  • Préparez votre café — un expresso bien serré ou un café fort. Il doit être chaud.
  • Versez le café chaud directement sur les glaçons et le sirop.
  • Couvrez le verre avec une autre verre ou utilisez un shaker, et secouez énergiquement pendant 10 à 15 secondes. Le café refroidit instantanément et une légère mousse se forme.
    Recette de café frappé à l'orgeat
  • Dégustez immédiatement.
    cafe frappé glacé à l orgeat

Mes astuces pour réussir la recette

ne diluez pas avec de l'eau ou du lait. La force du café et la douceur de l'orgeat se suffisent à elles-mêmes.