Cake à la courge et gorgonzola AOP, cuit à l'airfryer
Découvrez cette recette facile de cake à la courge, gorgonzola et noix, cuit à l'airfryer pour un résultat savoureux et rapide !
Portions: 8 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 150 gramme(s) de Farine de blé T55
- 3 oeufs
- 10 centilitre(s) d'huile d'olive
- 1 cuillère(s) à café levure chimique
- 1/2 courge butternut
- 1 Oignons
- 150 gramme(s) de fromage Gorgonzola AOP ferme et non coulant
- 1 cuillère(s) à café thym
- 50 gramme(s) de noix de Grenoble
- Sel
- Poivre
Instructions
- Épluchez puis émincez l’oignon.
- Coupez la courge en petits dés.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen pour y faire revenir la courge et l'oignon.
- Salez, poivrez, incorporez le thym et laissez revenir quelques minutes, jusqu'à ce que la courge devienne fondante.
- Dans un récipient, mélangez les œufs avec l’huile.
- Ajoutez la farine et la levure.
- Ajoutez les noix grossièrement concassées (gardez en quelques-unes à ajouter sur le dessus de votre cake). Mélangez bien.
- Incorporez à la pâte à cake, les oignons et la courge et le gorgonzola coupé en morceaux
- Versez la pâte dans un moule à cake
- Déposez le moule à cake dans la cuve du Airfryer et lancez la cuisson à l'Airfryer à 160°C pour 50 minutes.
Mes astuces pour réussir la recette
Le cake doit être cuit à cœur, pour vérifier la cuisson, plantez un couteau dans le centre du cake, la lame doit en ressortir propre.
Conservation
- Le cake se conserve 4 jours au frigo dans un récipient hermétique
- 4 mois au congélateur, tranché