Préchauffez le four à 160°

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre en fouettant

Ajoutez le lait, le beurre fondu puis la farine et la levure

Râpez les pommes et incorporez les à la pâte à cake

Versez la pâte dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé

Préparez le topping croustillant en mélangeant dans un bol les flocons d'avoine, le sucre et le beurre fondu. Versez par dessus la pâte à gâteau

Enfournez pour 40 à 50 minutes