Cake aux trois vanilles
Un gâteau au bon goût de vanille
Portions: 8 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 170 gramme(s) de beurre mou
- 170 gramme(s) de sucre vanillé (sucre dans lequel vous aurez fait infuser une gousse de vanille)
- 1 gousse de vanille
- 2 cc d' vanille liquide
- 4 gros oeufs bio
- 190 gramme(s) de Farine de blé T55
- 1/2 sachet de levure chimique chimique
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 165°
Chemisez un moule à cake de papier sulfurisé - Battez le beurre et le sucre à la vanille dans un saladier pour obtenir un mélange crémeux et aéré
- Fendez une gousse de vanille en deux, retirez les graines à l’aide d’un couteau et ajoutez-les au beurre sucré.
Ajoutez l’extrait de vanille et les œufs un par un. - Ajoutez la farine la levure et le sel, mélangez mais pas trop.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 50 minutes environ (la pointe d'un couteau plantée dans le gâteau doit en ressortir sèche s'il est cuit à coeur)
Mes astuces pour réussir la recette
Vous pouvez préparer un sirop à la vanille pour accentuer encore plus le gôut vanillé du cake :Versez dans une casserole 140ml d'eau et 130g de sucre. Laissez cuire le temps que le sucre fonde et ajoutez les graines d'une gousse de vanille. Laissez refroidir puis imbibez-en le cake tiède