Cake framboises noisettes
Découvrez le cake framboises noisette, un dessert moelleux et gourmand qui allie la douceur des framboises au croquant des noisettes.
Portions: 8 personnes
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- 150 gramme(s) framboises
- 100 gramme(s) Farine de blé T55
- 1 cuillère(s) à café levure chimique
- 50 gramme(s) noisettes en poudre
- 2 oeufs
- 100 gramme(s) beurre doux, fondu
- 100 gramme(s) sucre
- 1 pincée(s) sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°.
- Mélangez la farine, la levure et la poudre de noisettes.
- Dans un second saladier, fouettez les oeufs avec le sucre et le sel pour que le mélange blanchisse, puis ajoutez le mélange farine-noisette, le beurre fondu, et enfin, incorporez les framboises. ( délicatement de façon à ne pas les brusquer)
- Versez la préparation dans un moule à cake, chemisé de papier sulfurisé, et faites cuire 30 à 35 minutes.
Mes astuces pour réussir la recette
Laissez tièdir le cake avant de le démouler et déguster !!Il est possible d’utiliser des framboises congelées, dans ce cas il faut les mettre non décongelées dans la pâte. Conseils de ConservationPour profiter de votre cake framboises noisette plus longtemps, voici quelques astuces de conservation :
- À température ambiante : Conservez-le dans une boîte hermétique pendant 2 à 3 jours maximum.
- Au réfrigérateur : Vous pouvez le conserver au frigo pour une fraîcheur prolongée, mais sortez-le 15 minutes avant dégustation pour retrouver son moelleux.
- Au congélateur : Le cake se congèle très bien, entier ou en parts individuelles. Emballez-le dans du film alimentaire ou du papier aluminium. Il se conserve jusqu’à 1 mois.
- Pour décongeler : Laissez-le revenir à température ambiante ou réchauffez-le légèrement au four.