Le cake framboises noisette est une recette idéale pour les amateurs de desserts fruités et gourmands. Avec son moelleux incomparable, ses framboises juteuses et son goût de noisette, ce cake est une véritable invitation au plaisir.
Je ne pensais pas qu’un petit magazine de cuisine hors série sur les desserts aux fruits parviendrait autant à ma surprendre. Acheté par dépit car le mini kiosque en bas de chez moi n’a un choix que très limité de magazines de cuisine ( entre autre) je me suis dit : “allez pourquoi pas, ça peut être intéressant” Mais en fait ça regorge d’idée sympa et c’est de là que j’ai tiré mon chutney aux nectarines et courgettes, et de là que je tire également d’autres recettes que je vous ferais découvrir par la suite.
Imaginez un cake moelleux, parsemé de framboises éclatantes et de noisettes torréfiées, offrant une texture à la fois fondante et croquante. Ce cake est parfait pour un goûter, un dessert ou même un petit-déjeuner gourmand. En plus d’être délicieux, il est facile à préparer et se prête à de nombreuses variations.
Alors, prêts à tester cette recette ?
Cake framboises noisettes
MAtériel utilisé
Ingrédients
- 150 gramme(s) framboises
- 100 gramme(s) Farine de blé T55
- 1 cuillère(s) à café levure chimique
- 50 gramme(s) noisettes en poudre
- 2 oeufs
- 100 gramme(s) beurre doux, fondu
- 100 gramme(s) sucre
- 1 pincée(s) sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°.
- Mélangez la farine, la levure et la poudre de noisettes.
- Dans un second saladier, fouettez les oeufs avec le sucre et le sel pour que le mélange blanchisse, puis ajoutez le mélange farine-noisette, le beurre fondu, et enfin, incorporez les framboises. ( délicatement de façon à ne pas les brusquer)
- Versez la préparation dans un moule à cake, chemisé de papier sulfurisé, et faites cuire 30 à 35 minutes.
Notes
- À température ambiante : Conservez-le dans une boîte hermétique pendant 2 à 3 jours maximum.
- Au réfrigérateur : Vous pouvez le conserver au frigo pour une fraîcheur prolongée, mais sortez-le 15 minutes avant dégustation pour retrouver son moelleux.
- Au congélateur : Le cake se congèle très bien, entier ou en parts individuelles. Emballez-le dans du film alimentaire ou du papier aluminium. Il se conserve jusqu’à 1 mois.
- Pour décongeler : Laissez-le revenir à température ambiante ou réchauffez-le légèrement au four.
Tout simple mais tout bon ce billet!
il est bien appêtissant !
Beuh… je suis toute gênée… merci de ces beaux compliments, ça me touche bcp.Moi aussi, j’avais apprécié notre rencontre et d’ailleurs, je te le dis, dès que tu auras un peu plus de temps, que ton trésor aura un peu poussé, on refait ça quand tu veux ! Provence power ! En attendant, J’te prends un tranche de ce beau cake girly
Moi aussi je préfère sans, je trouve que la framboise à elle seule sublime tout un cake
On trouve parfois des petites merveilles dans des magazines sans prétention.
ton cake est des plus appétissants!