Dénoyauter les dattes en les couper en quartiers.

Battez dans un saladier les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le yaourt, la fleur d’oranger, la farine, la cannelle, la levure et la picée de sel.

Ajoutez enfin les dattes et versez la préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé.

Enfournez à 180° pour 30 minutes et finissez par faire cuire 15 minutes environ à 160°