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Tranches de pain aux raisins et gobelets colorés.

Cake sucré aux dattes

Un gâteau gourmand et sain qui permet de recycler les dattes
Portions: 8 personnes
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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total: 55 minutes
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Ingrédients

  • 150 gramme(s) dattes
  • 3 oeufs
  • 150 gramme(s) sucre
  • 1 yaourt nature
  • 10 centilitre(s) eau de fleur d’oranger
  • 250 gramme(s) Farine de blé T55
  • 1 sachet(s) levure chimique
  • 1 cuillère(s) à café cannelle
  • 1 pincée(s) sel

Instructions

  • Dénoyauter les dattes en les couper en quartiers.
  • Battez dans un saladier les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajoutez le yaourt, la fleur d’oranger, la farine, la cannelle, la levure et la picée de sel.
  • Ajoutez enfin les dattes et versez la préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé.
  • Enfournez à 180° pour 30 minutes et finissez par faire cuire 15 minutes environ à 160°