chakchouka épinards
Une version de chakchouka avec des épinards frais et du basilic
Portions: 2 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 2 cuillère(s) à soupe huile d’olive
- 1 gousse(s) Ail
- 1 Oignons
- 400 gramme(s) tomates concassées en conserve
- 300 gramme(s) épinards
- 4 œufs
- sel
- Poivre
- Basilic frais
Instructions
- Faites revenir les oignons et l’ail émincés dans une grande poêle avec l’huile d’olive
- Ajoutez les tomates concassées avec le basilic. Salez, poivrez
- Laissez mijotez 5 minutes
- Ajoutez les épinards rincés, égouttés et émincés dans la poêle, remuez
- Ajouter les œufs entier, et laissez cuire 5 minutes à couvert
- Ajoutez du basilic au moment de servir et mangez directement dans la poêle