Eplucher les champignons et enlever les pieds.

Dans les creux des champignons, mettre quelques grains de gros sel, y ajouter quelques brins de ciboulette finement hachée et un peu de tomates séchées

Arroser les creux des champignon jusqu'aux lamelles d'huile d'olive puis piquez les sur des pics à bois

Laisser reposer quelques minutes le temps que l'huile pénètre dans le champignon.

Mettre les champignons sur le barbecue.

Quand l'huile a fini de ressortir des champignon et qu'elle crépite, les champignons sont cuits à point.

Il ne reste plus qu'à servir