Cheese naan indien
La recette facile et rapide des cheese naan au fromage vache qui rit
Portions: 6 pains
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 10 centilitre(s) d'eau
- 1 cuillère(s) à soupe d'huile végétale
- 5 gramme(s) de levure chimique
- 1 pincée(s) Sel
- 300 gramme(s) de Farine de blé T55
- 1 yaourt nature
Pour dorer les naans
- beurre ou ghee
Pour garnir les naans
Instructions
- Dans un bol, mélangez les portions de vache qui rit et réservez.
- Mélangez la farine avec le sel, la levure, l'huile et le yaourt dans un saladier et ajoutez un peu d'eau tiède afin d'obtenir une pâte molle et légèrement collante.
- Laissez reposer 10 minutes
- Séparez en 12 parts et étalez les boules de pâte deux par deux pour avoir le même gabarit (rond ou carré comme vous voulez)
- Sur une des pâtes, étalez la vache qui rit en laissant une marge de 1 cm tout autour.
- Recouvrez avec une seconde pâte et soudez les bords avec les doigts
- Faites cuire 3 à 5 minutes par face jusqu'à ce que les naan soient bien dorés
- Nappez d'un peu de gruyère après cuisson et servez chaud
Mes astuces pour réussir la recette
Gardez les naans au chaud empilés dans une assiette en les entreposant dans votre four à 80 degrès